幾乎天天吃鹽酥雞、燒烤 腦科名醫也罹腸癌

東森新聞 – 2015年6月6日 上午11:52

高雄一位23歲的女研究生，因為太愛吃鹽酥雞，年紀輕輕就罹患大腸癌第4期，她努力抗癌8個月，最後依舊不敵病魔，離開人世，這樣的故事，讓人聯想到一位腦科權威名醫許達夫，他在12年前，也是因為愛吃鹹酥雞和燒烤食物，加上工作壓力大，讓他罹患直腸癌第3期，經過痛苦的電療和化療，許達夫醫師成功擊敗病魔，他說，要避免癌症找上門，首要工作就是要戒除錯誤的飲食習慣！

香噴噴的鹽酥雞讓人看了食指大動，如果這些食物也是你的最愛，要小心大腸癌找上門來。抗癌醫師許達夫：「開刀開到半夜走出來吃什麼，吃鹽酥雞、大腸包小腸啊，太愛吃了，每天吃這些東西當然會生病。」許達夫是國內腦神經外科權威，從小不但會念書還是運動健將，卻在2003年1月被診斷出罹患直腸癌第3期，讓他一夕間倒下，從醫生變成病人，那一年他53歲，重新檢視自己的生活習慣，他說：「太愛吃油炸燒烤食物，身體累積太多毒素，因此增加腸細胞癌變的風險。」

抗癌醫師許達夫：「吃了那麼多髒東西進去，如果排便又排不好，或是她工作壓力大，兩種汙染一加進去後，得癌症機會非常大啦。」高雄還有個23歲女研究生也因為一個禮拜要吃個3到4次鹽酥雞，直到上廁所發現血便才發現罹患了大腸癌第4期，抗癌八個月還是不敵病魔離開人世。抗癌醫師許達夫：「我們吃食物，不要吃食品，眼睛看得到的食材，比方說你喝咖啡，不要喝三合一或罐頭，你就喝咖啡豆，這樣就比較安全。」